傳統職業-沙魚刀（鐵柄）

三合鋼是一種源自於日本的複合鋼技術，

以高韌性的外層鋼材保護內層高硬度鋼材，

達到外韌內剛的效果。

能夠保護內層堅硬鋒利卻質地較脆的鋼材，

讓刀具實現了鋒利與耐用雙重特性兼具，

是專業刀具的關鍵技術。

葉添安心保證

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※葉添廚刀為手工打磨測量，重量&尺寸&實木顏色可能存在些許偏差，請以收到實物為準。

「產品規格」

●7寸沙魚刀尺寸：刃長約-21cm (測量最長部分)

●8寸沙魚刀尺寸：刃長約-24cm (測量最長部分)

●9寸沙魚刀尺寸：刃長約-27cm (測量最長部分)

●10寸沙魚刀尺寸：刃長約-30cm (測量最長部分)

●12寸沙魚刀尺寸：刃長約-36cm (測量最長部分)

●柄長-約10cm

●刀寬-7.8cm (測量最寬部分/全尺寸一致寬度)

●厚度-3.2mm (測量刀背部分)

●重量-347.3g(七寸)

●鋼材種類-夾鋼

●鋼材材質-高碳鋼芯-9鉻鋼

●手柄材質-不鏽鋼

「產品資訊」

1.葉添沙魚刀x1(依下單尺寸)

(以上含盒裝)

日常保養：

【有關清潔刀具的提醒】

1. 只需以清水或中性清潔劑清洗即可。

2. 清洗後請將刀具晾乾置放於陰涼處。

3.請勿使用鋼絲球等清潔用具來做清潔，易損壞刀面外觀。

【有關處理食物時的保養】

1. 若切除酸性食物及黏性的食物，請務必要清洗乾淨。

2. 冷凍食品皆須事先解凍後，再使用刀具做處理，以避免刀具受損。

3. 請在砧板上使用刀具，若在堅硬的檯面（如水泥、磁磚、瓷盤）使用刀具會加速刀鋒耗損。

4. 沙魚刀可用切剁中小型魚之魚骨。

【磨刀保養建議】

建議定期回葉添刀廠保養磨利，常保刀刃鋒利。

【葉添歷史】

1924年初代老闆葉阿添創立「葉阿添打鐵鋪」，以傳統的手工打鐵方式生產「農業用刀」。 當時生產的鐮刀、鋤頭、樹枝剪家喻戶曉，是葉添製刀最早的起源。

1980年由第四代接班，開始生產家用廚刀。 將日本合鋼技術大量應用於家用廚刀。開始轉型成為各大品牌的代工廠，為全台各刀剪品牌生產刀具。

1990年更名為「葉添製刀股份有限公司」，直至今日歷經百年的「葉添」以適合台灣人的刀為出發點，結合現代設計與百年工藝，創造一個符合現代人生活習慣的台灣在地高品質刀具品牌，並擁有實體店，持續用心服務大眾。