是一種萬用刀型，弧形刀刃與尖銳刀尖，不論是肉類或蔬菜都可以處理乾淨俐落，切塊切片切絲都沒問題，R型電木刀柄，一體成形口金設計，不卡汙水殘渣
《夾鋼/三合鋼》
內硬外軟的合鋼技術，外層是高韌性與高防鏽性的430鋼材，保護硬度高但質地脆的高鉻高碳鋼芯，同時具高鋒利度與高耐用性。
「售後保固與服務」
●原廠售後服務
葉添為台灣在地製刀廠，提供原廠的保養與維修服務，不管是磨刀、崩口、基礎保養皆可使用。詳情點入葉添保養與維修服務
●一年保固
凡購買葉添刀具皆提供一年原廠保固，若收到有瑕疵商品，可使用一對一@Line線上客服。
ㄧ台灣在地優質店家推薦ㄧ
「產品規格」
●口金菜刀-主廚刀尺寸：
●全長-29.5cm
●刃長-17.7cm (測量最長部分)
●刀寬-4.5cm (測量最寬部分)
●厚度-1.8mm (測量刀背部分)
●重量-173.3g
●鋼材種類-三枚合-複合鋼
●鋼材材質-V金系列鋼芯;外層430不鏽鋼
●手柄材質-電木
※葉添廚刀為手工打磨測量，重量&尺寸&實木顏色可能存在些許偏差，請以收到實物為準。
「產品資訊」
1.口金菜刀-主廚刀x1
(以上含盒裝)
日常保養：
【有關清潔刀具的提醒】
1. 只需以清水或中性清潔劑清洗即可，不建議使用洗碗機及烘碗機進行清潔。
2. 清洗後請將刀具晾乾置放於通風陰涼處陰乾即可。
3.請勿使用鋼絲球等清潔用具來做清潔，易損壞刀面外觀，影響使用壽命。
【有關處理食物時的保養】
1. 若切除酸性食物及黏性的食物，請務必要清洗乾淨。
2. 冷凍食品皆須事先解凍後，再使用刀具做處理，以避免刀具受損。
3. 請在砧板上使用刀具，若在堅硬的檯面（如水泥、磁磚、瓷盤）使用刀具會加速刀鋒耗損。
4. 片刀適合削、切，但不能用於砍、剁堅硬食材，以免捲刃或缺角。如需處理帶骨食材，建議使用剁刀。
【關於刀柄的保養】
1. 正常使用下，刀柄不需要特別保養。
2. 注意事項：
*不建議非專業人士使用磨刀石等器具自行磨刀。
*不建議使用洗碗機、烘碗機進行清潔。
【葉添歷史】
1924年初代老闆葉阿添創立「葉阿添打鐵鋪」，以傳統的手工打鐵方式生產「農業用刀」。 當時生產的鐮刀、鋤頭、樹枝剪家喻戶曉，是葉添製刀最早的起源。
1980年由第四代接班，開始生產家用廚刀。 將日本合鋼技術大量應用於家用廚刀。開始轉型成為各大品牌的代工廠，為全台各刀剪品牌生產刀具。
1990年更名為「葉添製刀股份有限公司」，直至今日歷經百年的「葉添」以適合台灣人的刀為出發點，結合現代設計與百年工藝，創造一個符合現代人生活習慣的台灣在地高品質刀具品牌，並擁有實體店，持續用心服務大眾。